Prijavite se / Registrirajte se
Blog

Unutra ili van? Ultimativni popis voća i povrća koje biste trebali držati u hladnjaku

15.7.2022

Za vrijeme vrućih, ljetnih dana svi volimo hrpu sočnog, svježeg voća i povrća na tanjuru. Oslanjate li se na subotnju tržnicu? Ako, kao i mnogi od nas, tjedno kupujete svježe proizvode, evo nekoliko savjeta kako svoje ukusno povrće i voće najdulje održavati svježim i uživati u hrskavim i sočnim vitaminskim bombama do sljedećeg posjeta tržnici.

Pogotovo ljeti biti ćete u iskušenju da sve pohranite u hladnjak. No nemojte. Neke vrste voća i povrća bolje je držati na pultu ili u zdjeli s voćem, dok drugi više vole hladno okruženje hladnjaka.

I imajte na umu da neki od njih podnose dobro dodir jedno s drugima - brže će početi truliti samo od zajedničkog skladištenja. Iza toga stoji znanost (proizvodnja etilen plina), međutim ako sve pohranite u zasebne spremnike, bit će sve dobro.
 

hisense_bi_single_door_fridge_900x500.webp


Što bi trebalo potpuno ostati izvan hladnjaka?

Ima nekih proizvoda kojima nije mjesto u hladnjaku. Krumpir, luk, češnjak, tikvica su povrće koje je bolje držati u tamnom, suhom i prozračnom prostoru, pa ih trebate pohraniti u smočnicu ili ispod pulta. Izbjegavajte plastične vrećice, jer zadržavaju višak vlage i proizvode trulež. Rajčice također zadržavaju najbolji okus i sočnost izvan hladnjaka, pa ih odvojite od stabljike i držite na pultu.

Pustite voće da sazrije prije odlaganja u hladnjak

Većina voća s tržnice ili trgovine još nije potpuno zrela. Preporuka je ostaviti ga na pultu do željene razine sočnosti. Banane, mango, avokado, ananas, kruške, breskve, nektarine, kaki, marelice, dinje, kivi, jabuke i još mnogo toga nastavljaju dozrijevati na sobnoj temperaturi. Međutim, držite ih podalje jedni od drugih, jer neki od njih proizvode priličnu količinu etilena i brzo će doći do toga da druga ukusna voćka truli. A kad su baš u najboljem stanju, ubacite ih u hladnjak. Da, čak i banane!

One će pocrniti izvana, ali iznutra će ostati savršene još nekoliko dana. Lubenica je izvrsna za grickanje i hidrataciju tijekom vrućih ljetnih dana. Držite cijele lubenice na pultu za najbolji okus, ali nakon što je izrežete, rezanu stranu čvrsto zamotajte prijanjajućom folijom ili stavite izrezane komade u posudu nepropusnu za zrak i čuvajte je u hladnjaku 3 do 4 dana.

Voće i povrće koje treba hladiti

Sve bobice (kupine, jagode, maline, borovnice ...) i trešnje treba čuvati u svježem okruženju, pa ih stavite ravno u hladnjak u otvorenoj zdjeli ili posudi. Čak i zreli citrusi (limuni, limete, naranče, mandarine ...) traju duže u hladnjaku. Stavite ih same ili u mrežastu vrećicu u ladicu, a zatim ih s vremena na vrijeme okrenite kako biste omogućili protok zraka. Iako se većina citrusa može pohraniti bez ičega, limune treba staviti u plastičnu vrećicu prije odlaganja u hladnjak. Što se tiče povrća, većini njih ne smeta hladnjak. Lisnato zelenilo (špinat, salata, kelj, rukola ...) ostaje hrskavije s više vlage, dok su repa, grah, mrkva, brokula, cvjetača i drugo povrće koje ne uvene u okruženju s niskom vlagom. Pametno koristite crisp zone ladicu. To je jedna spasonosnih značajki vašeg hladnjaka.

Prilagodite hladnjak svojim potrebama
 

lifestylepic_skyline_d_bcd-454wy_900x500.webp


Hisense hladnjaci imaju dovoljno prostora za pohranu svih vaših svježih proizvoda. French door hladnjaci ili multi door hladnjaci kako biste dobili dodatni prostor na policama i hlađenje trostrukom zonom. Ovi hladnjaci dolaze s tri neovisne zone hlađenja koje čine fleksibilan sustav za pohranu. Koristite zonu My Fresh Choice kao hladnjak ljeti, za pohranu svježeg voća i povrća koje se ne može miješati s drugima, a zatim ga pretvorite u zamrzivač kako biste se opskrbili proizvodima kada nije sezona. Uz funkciju Super Freeze voće i povrće zadržat će više hranjivih tvari i vlage, kao i savršen okus i svježinu.
 

BACK TO TOP